Komm schon, ich nehme dich mit – Guth Mikrobrauerei
Heute geht es nach St. Maurice, um Charly Guth zu treffen, einen gelernten Mikrobrauer. Nach seiner Ausbildung an der Hotelfachschule in Illkirch zog es ihn naturgemäß in die gehobene Gastronomie, wo er sich auf Wein spezialisierte. Durch diesen faszinierenden Beruf begann er, sich für Getränke im Allgemeinen zu interessieren, angefangen beim Wein, aber […]
Komm, ich nehme dich mit – Die Nusbaumer-Destillerie
Hallo Nicolas, könnten Sie sich bitte kurz vorstellen und uns erzählen, wie Sie die Leitung der Nusbaumer-Destillerie übernommen haben? Ich bin 46 Jahre alt, verheiratet und Vater von vier Kindern. Ich arbeite seit über zwanzig Jahren in der Spirituosenbranche, sowohl in großen Konzernen als auch in mittelständischen Unternehmen. […]
Momos saisonaler Tipp
Brennnessel-Patties. Wer diese Pflanze im Garten hat, kann sich glücklich schätzen. Hier ist ein ganz einfaches Rezept, ein Rezept aus meiner Kindheit. Ihr ahnt es schon: Brennnesseln! Mit Handschuhen pflücke ich diese Pflanze voller gesunder Eigenschaften. Im Mixer […]
Komm, ich nehme dich mit zu Josephines Köstlichkeiten.
Heute fahren wir nach Bassemberg, dem kleinsten Dorf im Tal, um eine herzensgute und vielseitig begabte Person kennenzulernen: Monique Leibel. Sie kennen Monique wahrscheinlich schon, auch bekannt als „Les Délices de Joséphine“: Sie betreibt im Sommer den Crêpe-Stand auf dem Bauernmarkt von Villé […]
Der Hauptpreis für diejenigen, die im Villé-Tal eingeschlossen sind
Die Idee ist einfach! Alle bleiben zu Hause, machen ihren Heimtrainer bereit und loggen sich bei RGT Cycling (https://www.rgtcycling.com/) ein, um ihr Rennen zu starten. Je nach Kategorie und Leistungsniveau werden verschiedene Events angeboten: 13:30 Uhr Start für die Minimes und das 23-km-Rennen der Frauen. […]
Komm, ich bringe dich hin – Papilottes Bauernhof
Ein neuer Artikel in dieser Reihe, der Ihnen die Erzeuger und Landwirte des Villé-Tals vorstellen oder vielleicht wieder in Erinnerung rufen soll. Heute geht es zum Col de Fouchy, um Christine und Olivier zu treffen. Ihr Hof, La Ferme de Papilotte, ist ein Ziegenhof mit… Ziegen. Aber es gibt hier mehr als nur Ziegen… Kühe, […]
Komm, ich bringe dich hin – Humbert Bio-Bauernhof
In diesem Artikel nehmen wir Sie mit auf den Bio-Bauernhof Humbert d'Urbeis, um ihn zu entdecken (oder wiederzuentdecken). Fünf Landwirte teilen sich die Arbeit auf dem Hof. Nicolas verarbeitet die Milch, verkauft die Produkte auf dem Markt und erledigt die Verwaltungsaufgaben. Dédé baut Gemüse und Beeren an. Außerdem kümmert er sich um die Hühnerställe und liefert die Hühner an die Kunden aus. […]
Komm, ich bringe dich hin – Hutten Farm
Hallo Vincent, könntest du dich kurz vorstellen für diejenigen, die dich noch nicht kennen? Hallo, mein Name ist Vincent Lauler, ich bin seit 10 Jahren Landwirt in Saint-Pierre-Bois. Ich habe einen Rinderzuchtbetrieb übernommen und biete dort ganzjährig Fleischpakete, Hackfleisch und Tiefkühlprodukte an. Meine Eltern haben […]
Komm, ich bringe dich hin – Manou Farm
Im ersten Artikel unserer Reihe „Komm, ich nehme dich mit“ entführen wir Sie nach Steige, um den Bauernhof von Roméo Schieber, La Ferme du Manou, kennenzulernen. Roméo bewirtschaftet seit 2016 als Jungbauer einen Hof in der Gemeinde Steige und züchtet Bio-Salers-Mutterkühe und Gascogner-Schwarzschweine. Er übernahm den elterlichen Hof, den seine Eltern 1998 gegründet hatten. […]