Der Büremarik von Dieffenbach-au-Val
Anlässlich der 31. Ausgabe des Büremarik, der am Sonntag, den 12. Oktober 2025, stattfindet, traf ich Herrn Ernst, den Vorsitzenden des Vereins Rund Um in Dieffenbach. Er besuchte die Touristinformation, um die Geschichte und Anekdoten hinter den Kulissen dieses einzigartigen Bauernmarktes zu erzählen. Die Ursprünge des Büremarik: Der Büremarik erlebte die […]
Rezept des Monats: Mennhans
In Urbeis werden die Einwohner „Mennhans“ genannt, ein Name, der von einem einfachen, aber schmackhaften traditionellen Kartoffelgericht stammt, das den Reichtum der Region und ihrer Traditionen perfekt widerspiegelt. Dieses bäuerliche Gericht, zubereitet mit einfachen, aber sorgfältig ausgewählten Zutaten, ist ein wahres Symbol für Geselligkeit und das gemeinsame Essen.
Unis'Vers, das Festival der lebendigen Verbindung
Vom 19. bis 21. September 2025 findet in Saint-Martin die erste Ausgabe von Unis'Vers, dem Festival der lebendigen Verbundenheit, statt. Die von der Vereinigung Mycélium ins Leben gerufene Veranstaltung erkundet Wohlbefinden durch die Verbindung von Körper, Geist und Natur. Der Eintritt ist frei. Neben Ständen mit verschiedenen Anbietern gibt es einen Kunsthandwerkermarkt und einen Imbissstand. Die Teilnahme an […]
Ernte
Jedes Jahr markiert das Ende des Sommers und der Beginn des Herbstes einen Höhepunkt für unsere Winzer: die Weinlese. Diese sehnsüchtig erwartete Zeit erfordert ebenso viel Vorbereitung wie Präzision. Hinter jedem Glas Wein stecken geduldige Arbeit, wohlüberlegte Entscheidungen und ein kulturelles Erbe, das bis ins 20. Jahrhundert zurückreicht.
Pflaumenkuchen: ein elsässischer Klassiker, der an das Ende des Sommers erinnert.
Die Quetschpflaume, die Königin der Obstgärten am Ende des Sommers, ist eine Pflaumensorte, die man an ihrer violetten Schale und ihrem orangefarbenen Fruchtfleisch erkennt. Besonders verbreitet im Elsass, Lothringen, Belgien, Luxemburg, der Schweiz und Deutschland, eignet sie sich hervorragend zum Backen. Ihr Name stammt vom elsässischen Wort „quetsche“, das vom deutschen „Zwetsche“ entlehnt ist, welches wiederum vom griechischen „damaskênon“ abgeleitet ist. […]