Das Villé-Tal zeichnet sich weiterhin durch das Talent und das Engagement seiner Erzeuger und Fachleute aus. In den letzten Wochen wurden mehrere lokale Betriebe bei renommierten Wettbewerben für ihre Expertise und die Qualität ihrer Produkte ausgezeichnet.
Von der Concours Général Agricole de Paris bis hin zu den Auszeichnungen des Guide Michelin – sie heben lokale Unternehmen hervor, die eng mit ihrem Terroir verbunden sind.
Brände, Marmeladen, Honig oder engagierte Gastronomie: Das sind alles Spezialitäten, die den Reichtum unserer Region und die Dynamik derer veranschaulichen, die ihn Tag für Tag zum Leben erwecken.
Ein Rückblick auf diese prestigeträchtigen Auszeichnungen, die dem Villé-Tal Ruhm eingebracht haben.
Whisky La Planche des Belles Filles – Silbermedaille
Die Grandes Distilleries Peureux Massenez wurden auf der Internationalen Landwirtschaftsausstellung 2026 in Paris für ihren Whisky „La Planche des Belles Filles“ mit einer Silbermedaille ausgezeichnet. Der fruchtige Single Malt, der Ende 2024 in Fougerolles auf den Markt kam, war bereits ein großer Erfolg: Innerhalb eines Jahres wurden 10.000 Flaschen verkauft.
Dieser Whisky, der in Fässern reifte, in denen zuvor Obstbrände aufbewahrt wurden, vereint Innovation und Tradition und verkörpert perfekt die historische Expertise der Destillerie. Rund, strukturiert und fruchtig, genießt man ihn am besten pur bei Zimmertemperatur.
Geschichte der Massenez-Brennerei
- 1870: Jean-Baptiste Massenez eröffnet die Brennerei im Villé-Tal.
- 1913: Eugène Massenez destilliert zum ersten Mal wilde Himbeeren und erzielt damit einen Erfolg am schwedischen Hof.
- 1950: Gabriel Eugène Massenez entwickelt die Marke in der Haute Cuisine weiter und arbeitet mit großartigen Sterneköchen zusammen.
- 1979: Einweihung einer neuen Destillerie in Urbeis durch Paul Bocuse.
- 2010: Massenez schließt sich mit Grandes Distilleries Peureux zusammen und stärkt damit seine Präsenz in Frankreich und international.
Die Brennerei entwickelt sich ständig weiter und kreiert eine Reihe fruchtiger und hochwertiger Whiskys, wobei sie gleichzeitig ihre handwerkliche DNA bewahrt.
Mirabellenbrand – Silbermedaille
Die handwerkliche Brennerei Jos Nusbaumer in Steige wurde beim Concours Général Agricole für ihren Mirabellenbrand ausgezeichnet. Sechs bis zwölf Monate in Eichenfässern gereift, entfaltet er die ganze Finesse und Fülle der Frucht und sorgt so für ein reines und elegantes Geschmackserlebnis.
Die Nusbaumer-Brennerei
Die 1947 von Joseph Nusbaumer gegründete Brennerei führt eine über 70-jährige Familientradition fort. Sie wurde mit dem Siegel „Living Heritage Company“ ausgezeichnet und vereint handwerkliche Qualität, Respekt vor der Natur und Innovation, insbesondere durch die gleichzeitige Destillation von Getreide, Früchten und Pflanzen.
Pflaumenmarmelade – Silbermedaille
Les Délices de Joséphine aus Bassemberg wurde für seine elsässische Pflaumenmarmelade mit einer Silbermedaille ausgezeichnet. Das von Monique gegründete Unternehmen führt eine Familientradition fort und bietet hausgemachte Marmeladen, Kompotte, Sirupe und Lebkuchen aus regionalen Zutaten an – ganz ohne Zusatzstoffe.
Hergestellt aus biologisch oder nachhaltig angebautem Obst und handwerklich gewonnenem Honig, bieten diese Produkte eine wahre Geschmacksexplosion. Sie wurden bereits mit mehreren nationalen Preisen ausgezeichnet und sind ein echter Stolz für das Tal.
Christophe Cunins Honigsorten – Gold- und Silbermedaille
Christophe Cunin, ein Imker aus Bassemberg, zeichnete sich bei dem vom Imkerverband des Villé-Tals organisierten Honigwettbewerb aus:
- Waldhonig: Goldmedaille
- Akazienhonig und Kastanienhonig: Silbermedaillen
Mitten im Tal gelegen, produziert Christophe Cunin hochwertigen Honig aus der Region und respektiert dabei die Bienenstöcke und die Artenvielfalt. Er bietet außerdem Schulungen und geführte Touren für Imkerbegeisterte an.
NYD Restaurant in Breitenbach – Grüner Michelin-Stern
Küchenchef Julien Schaffhauser und sein Restaurant NYD, das zum Hotel 48° Nord in Breitenbach gehört, wurden vom Guide Michelin 2026 mit einem grünen Stern ausgezeichnet, der ihr ökologisch verantwortungsvolles Engagement würdigt.
Das Restaurant legt Wert auf regionale Produkte aus einem Umkreis von 50 km und nutzt einen eigenen Bio-Gemüsegarten. Die saisonale Küche, die zum Teilen angeboten wird, präsentiert die elsässische Küche und minimiert gleichzeitig Lebensmittelverschwendung. Diese Auszeichnung unterstreicht das vorbildliche Engagement des NYD für nachhaltige Gastronomie und die Förderung regionaler Spezialitäten.
