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Crémant d'Alsace, ein Schaumwein, der zu einem Muss geworden ist

Crémant d'Alsace ist heute eines der bekanntesten Symbole des elsässischen Weinbaus. Er blickt auf eine lange Weinbautradition zurück und wird nach traditioneller Methode hergestellt. Hauptsächlich wird er aus Weißburgunder-Trauben, aber auch aus Grauburgunder, Riesling, Chardonnay oder – für die Rosé-Varianten – aus Weißburgunder gekeltert. Er hat sich als Maßstab für Schaumweine etabliert und eignet sich hervorragend sowohl als Aperitif als auch zum Essen.

Heute gibt es in Frankreich acht Regionen, die Crémant mit geschützter Ursprungsbezeichnung (AOC) produzieren, wobei das Elsass als Marktführer hervorsticht. Mit über 40 Millionen Flaschen jährlich macht Crémant d’Alsace allein rund 40 % der elsässischen Weinproduktion und fast 36 % des französischen Crémant-Marktanteils aus. Dank stetigen Wachstums (die Verkaufszahlen sollen bis 2025 um 2,9 % steigen) überrascht er weiterhin in einem globalen Kontext, der von rückläufigem Weinkonsum geprägt ist.

50 Jahre AOC: Ein halbes Jahrhundert Geschichte und Erfolg

Im Jahr 2026 feiert der Crémant d'Alsace Appellation d'Origine Contrôlée sein 50-jähriges Bestehen. Die 1976 ins Leben gerufene Appellation fiel in eine entscheidende Phase für französische Schaumweine: Nachdem 1975 der Crémant de Bourgogne und der Crémant de Loire anerkannt wurden, erhielt das Elsass seinerseits die AOC-Zertifizierung und legte damit den Grundstein für eine neue Identität dieser Weine, die einst lediglich als „regionale Schaumweine“ galten.

Seitdem hat sich der Crémant d'Alsace deutlich weiterentwickelt und ist zu einer treibenden Kraft der regionalen Weinberge geworden. Als Symbol für Modernität und Expertise hat er sich dank des unermüdlichen Engagements der Winzer für Qualität und Innovation als Frankreichs führender Crémant etabliert. Diese positive Entwicklung trägt zur Attraktivität der gesamten Region bei, mit stetig wachsender Produktion und Anerkennung, die weit über ihre Grenzen hinausreicht.

Drei Winzer aus Albé stellen im Villé-Tal Crémant-Schaumwein her.

Während Crémant d'Alsace heute sein 50-jähriges Jubiläum feiert, wird seine Geschichte auch vor Ort weitergeschrieben – dank der Winzer, die diese Tradition täglich am Leben erhalten. In Albé beteiligen sich drei Weingüter an diesem prickelnden Abenteuer und bieten ihre eigenen Crémant d'Alsace-Cuvées an, die jeweils den einzigartigen Charakter des Schieferbodens des Dorfes widerspiegeln.

Eingebettet in die Landschaft eines über 14 Hektar großen, nach biologischen Methoden bewirtschafteten Bergweinbergs, genießt die Domaine Christian Barthel eine außergewöhnliche Lage. Auf 350 bis 500 Metern Höhe an steilen Hängen gelegen, profitieren die Reben von einem einzigartigen Klima, in dem die deutlichen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht die langsame Reifung der Trauben ermöglichen. Zusammen mit dem charakteristischen grauen Schiefer des Albé bringt dieses seltene Terroir im Elsass elegante Weine hervor, die sich durch Frische und Mineralität auszeichnen. Das Weingut bietet verschiedene Crémant d'Alsace-Weine an: Extra Brut Blanc, Brut Blanc und Brut Rosé.

Das Weingut Domaine Thomas K wurde 2015 als Familienunternehmen unter der Leitung von Thomas Klein und seinem Vater gegründet. Gemeinsam revitalisierten sie hochgelegene Weinberge auf den grauen Schieferböden von Albé, das die Römer einst als „Land des großen Weins“ bezeichneten. Das Weingut, das heute die Zertifizierung „Hoher Umweltwert“ (HVE) besitzt, setzt seine umweltbewussten Anbaumethoden fort und produziert unter anderem einen Crémant Blanc d’Alsace und einen Crémant Rosé.

Das noch jüngere Weingut Maison Moritz Prado, gegründet 2018, entstand aus einem Familienprojekt, das Leidenschaft und das Streben nach Exzellenz vereint. Das Weingut setzt auf einen präzisen Ansatz in der Weinherstellung: Parzellengenaue Bearbeitung, Verwendung einheimischer Hefen und abwechslungsreiche Reifung in Edelstahltanks, Fässern oder Steingutamphoren. Diese Philosophie zielt darauf ab, die Identität jedes Terroirs voll zur Geltung zu bringen.