So, der Winter neigt sich dem Ende zu, die Tage werden länger und die Sonne wird jeden Tag ein bisschen wärmer.
Die Pflanzsaison kann beginnen, und es ist mir eine große Freude, mit diesem Artikel den Auftakt zu einer Serie zu geben.
Jeden Monat schauen wir uns an, welches Gemüse, welche Kräuter und welche anderen Pflanzen wir in unseren Gärten anbauen können! Gemeinsam werden wir entdecken, dass wir fast das ganze Jahr über pflanzen, pflegen und ernten können.
Wir suchen nach Techniken und kleinen Tricks zur Bodenbearbeitung, um unseren zukünftigen Pflanzen optimale Wachstumsbedingungen zu bieten. Dazu treffen wir uns mit den besten Gärtnern des Villé-Tals und hoffen, dass auch Sie Ihre Tipps mit uns teilen, damit wir gemeinsam unsere Gemüsegärten verbessern und köstliche Mahlzeiten ernten können.
Diese Artikelreihe versteht sich als echtes Experiment, als eine Art Lebensstil, vor allem aber als Gelegenheit zum Erfahrungsaustausch. (Was Sie in diesen Artikeln sehen werden, werde ich in meinem eigenen Garten nachstellen; Fotos begleiten die Artikel.) Teilen Sie uns gerne Ihre eigenen Erfahrungen und Ihr Feedback mit.
Foto von © Zoe Schaeffer
Artikel 1 > März 2023 > Start des Gemüsegarten-Abenteuers im Villé-Tal.
Folgt man einer gewissen Logik, so ist das Erste, worüber man nachdenken sollte, ob beim Gärtnern oder bei vielen anderen Themen, das Arbeitsmedium! Hier ist unser Medium die Erde unseres Gemüsegartens.
Zuerst müssen Sie sicherstellen, dass Ihr Boden ausreichend trocken ist, also wirklich trocken! Wenn dies der Fall ist, können Sie ihn umgraben, um ihn zu belüften und für die Ankunft der Setzlinge vorzubereiten.
Ein kleiner Tipp Ein Tipp von einem älteren Gärtner, der anonym bleiben möchte: Einen Monat vor dem Pflanzen der Tomaten sollte man die Pflanzlöcher ausheben und eine Handvoll Brennnessel- oder Beinwellblätter hineinlegen. Die Löcher sollten offen bleiben, damit die Blätter an der Luft gut verrotten können.
In der Kinderkrippe (oder auf den Fensterbänken des Hauses)
Wer seine eigenen Setzlinge ziehen möchte, hat im März viele Aussaatmöglichkeiten. Die Setzlinge können entweder im Gewächshaus oder im Haus vorgezogen werden.
So können Sie zu Hause keimen lassen:
Aubergine / Basilikum / Knollensellerie / Sommer- und Herbstkohl / Gurke / Kürbis / Salat / Melone / Lauch / Paprika / Tomate
Foto von © Zoe Schaeffer
Aussaat von Samen im Gemüsegarten
In dieser ersten Märzhälfte kann man auch mit der Direktsaat ins Freiland beginnen.
Wenn Sie Ihren Boden bereits wie oben beschrieben vorbereitet haben, können Sie jetzt aussäen:
Spinat : Sie können ihn bis Mai aussäen. Pflanzen Sie die Samen im Abstand von 20–25 cm in die Reihen und legen Sie die Samen etwa alle zwei Zentimeter aus. Sie können die Sämlinge mit einer dünnen Schicht trockenem Gras abdecken, um die Feuchtigkeit zu speichern und ihnen etwas Wärme zu spenden.
Foto von © Elly Brian
Pastinaken Da die Keimung dieser etwas in Vergessenheit geratenen Gemüsesorte einen langen und etwas komplizierten Prozess erfordert, sind möglicherweise mehrere Versuche nötig, bis man sie ernten kann. Pastinaken vertragen Kälte sehr gut, Trockenheit hingegen gar nicht. Die Zugabe von frischem organischem Material während des Anbaus wird dringend abgeraten!
Die Aussaat erfolgt in Reihen mit einem Abstand von 30 cm und einem Abstand von 15 cm zwischen den Samen. Achten Sie darauf, die Sämlinge gleichmäßig feucht zu halten, bis sie 2 oder 3 Blätter haben!
Die Kombination von Pastinaken und Karotten scheint sich auszuzahlen.
Foto von © Bernd 📷 Dittrich
Erbsen Dieses Gemüse ist recht einfach anzubauen, bevorzugt aber tiefgründigen, lockeren und nicht zu nassen Boden. Etwas Holzasche fördert das Wachstum.
Säen Sie Ihre Erbsen in Reihen mit einem Abstand von 35 cm und einer Tiefe von 2 bis 3 cm. Legen Sie die Samen alle 5 cm.
Erbsen gedeihen gut zusammen mit: Karotten, Steckrüben, Radieschen, Kartoffeln und Gurken.
Foto von © Rachael Gorjestani
Anpflanzen im Gemüsegarten
In diesem Monat können Sie auch einige Pflanzen setzen, zum Beispiel Knoblauch oder neue Kartoffeln.
Knoblauch Es wächst überall und im Allgemeinen sehr gut!
Wichtig ist, die Knoblauchpflanzen nicht zu mulchen, da sie sonst aufgrund der Feuchtigkeit faulen könnten. Etwas Holzasche hingegen hilft ihnen.
Pflanzen Sie die Schoten (die äußeren Schoten des Kopfes) mit dem Kopf nach oben in einer Tiefe von 2 cm. Die Reihen sind 20/25 cm voneinander entfernt, und Sie setzen alle 10 cm eine Schote.
Knoblauch kann zwischen Reihen anderer Gemüsesorten angebaut werden, außer Erbsen und Bohnen.
Foto von © Tijana Drndarski
Neue Kartoffeln Dazu müssen Sie Ihre Kartoffeln zuvor an einem hellen Ort, aber nicht in direktem Sonnenlicht, und bei einer Temperatur von 10/15° keimen lassen.
(Falls Sie dies noch nicht getan haben, lesen Sie diesen Artikel im Jahr 2024 erneut.) 
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Nachdem Sie den Boden gut vorbereitet haben, setzen Sie die Pflanzen in 10 cm tiefe Löcher im Abstand von 25 cm.
Die neuen Kartoffeln können Sie etwa 75 Tage nach dem Pflanzen ernten.
Foto von © Eric Prouzet
Ich hoffe, Ihnen hat dieser Artikel gefallen und er hat Sie dazu inspiriert, selbst Gemüse anzubauen.
Man braucht kein riesiges Grundstück, schon ein paar Holzbehälter reichen aus, um in einer Ecke des Gartens oder sogar auf dem Balkon anzufangen!
Schreiben Sie uns gerne oder kommentieren Sie diesen Artikel, um uns Ihre Ratschläge oder Techniken mitzuteilen.