Le domaine Christian Barthel primé
La vallée de ville, une terre de talent ! Le domaine Christian Barthel à Albé vient d’obtenir une médaille d’Or pour son Pinot Noir Clos du Sonnenbach 2018 au concours « Elle à Table ».Le jury de 70 professionnels a décerné cette médaille aujourd’hui, le 28 mai à Lyon. 269 médailles d’or et 183 médailles d’argent, sur près […]
Les beignets de carnaval
Aujourd’hui nous voulions vous proposer une recette d’actualité… les beignets de carnaval ! Pour commencer, voyons la liste des ingrédients nécessaires à la préparation des beignets. Ingrédients : 250 grammes de farine 2 oeufs 50 grammes de sucre 60 grammes de beurre 1 cuillère à café de levure Huile de friture Sucre glace et de […]
Les Délices de Joséphine récompensé
« Les Délices de Joséphine » remporte le 1er prix de l’ordre des confituriers de France avec sa gelée de sureau ! Monique a créé les Délices de Joséphine au décès de sa maman adoptive, pour lui rendre hommage. C’est sa maman, Joséphine, qui lui a transmis sa passion et son savoir-faire. La cuisine de Joséphine était inoubliable et […]
Tarte à la rhubarbe de Christelle
Ingrédients : 1 kilo de rhubarbe2 œufs100g de sucre20 cl de crème1 sachet de sucre vanillé Laver les tiges puis les éplucher.Couper les tiges en bâtonnets de 2 cm de long après avoir fendu les tiges selon l’épaisseur.Préchauffer le four à 200°C.Mettre la pâte dans le moule et piquer la pâte à la fourchette.Mettre la rhubarbe.Dans un […]
Une journée à Sensoried avec Audrey et sa famille
Des sensations très agréables même pour les pieds sensibles J’ai eu le plaisir de faire l’ouverture de Sensoried mercredi 1er mai sous un magnifique ciel bleu… Un avant goût d’été ! Sensoried, c’est un sentier pied nus en centre Alsace, à un peu plus de 30 minutes de la Vallée de Villé. Nous le faisons en […]