Nous vous proposons trois recettes faciles à réaliser : deux cocktails avec alcool et un mocktail (sans alcool), mettant à l’honneur le savoir-faire de nos producteurs locaux.
White Linen : un cocktail frais et élégant
Un cocktail léger et très rafraîchissant.
Les producteurs mis à l’honneur :
Pour cette recette, retrouvez deux incontournables de la Vallée de Villé :
- Le Gin Distillé Expiation de la Brasserie Guth à Saint-Maurice.
- La Liqueur de fleur de sureau de la Distillerie Nusbaumer à Steige.
Ingrédients (1 verre)
- 4,5 cl de Gin Distillé Expiation
- 1,5 cl de liqueur de fleur de sureau
- 2,25 cl de jus de citron vert
- 1 cl de sirop de canne
- 4 rondelles de concombre
- 6 cl d’eau gazeuse
- Des glaçons
Préparation
- Déposez les rondelles de concombre dans un shaker et écrasez-les délicatement à l’aide d’un pilon.
- Ajoutez le gin, la liqueur de sureau, le jus de citron vert, le sirop de canne et quelques glaçons.
- Shakez énergiquement pendant une dizaine de secondes.
- Remplissez un verre de glaçons puis filtrez le mélange.
- Complétez avec l’eau gazeuse.
- Décorez avec une rondelle de concombre.
La Jacqueline : l'apéritif alsacien revisité
Une recette simple, fruitée et pétillante qui met en valeur les vins d’Albé.
Les producteurs mis à l’honneur
Choisissez un Gewurztraminer parmi les vignerons d’Albé :
- Domaine Moritz Prado
- Domaine Christian Barthel
- Domaine Thomas Klein
Pour le sirop, privilégiez un sirop de fraise :
- Les Délices de Joséphine à Bassemberg
- Les Confitures du Climont à Maisonsgoutte
Ingrédients (1 verre)
- 8 cl de Gewurztraminer
- 2 cl de sirop de fraise
- 5 cl de limonade
- Des glaçons
Préparation
- Remplissez un grand verre de glaçons.
- Versez le sirop de fraise.
- Ajoutez le Gewurztraminer.
- Complétez avec la limonade.
- Mélangez délicatement avant de déguster.
Pour une version à partager
- 70 cl de Gewurztraminer
- 20 cl de limonade
- 10 cl de sirop de fraise
Versez tous les ingrédients dans un grand saladier ou un pichet rempli de glaçons, mélangez délicatement puis servez immédiatement.
Le Verger Pétillant (sans alcool)
Un mocktail gourmand qui met en avant les délicieux jus de pomme de Laura, parfait pour toute la famille.
Le producteur mis à l’honneur
Le jus de pomme de Laura, élaboré à partir de pommes locales, apporte une belle fraîcheur et un goût authentique.
Ingrédients (1 verre)
- 12 cl de jus de pomme de Laura
- 2 cl de jus de citron
- 1 cl de sirop de miel (ou de fleur de sureau)
- 6 cl d’eau pétillante
- Quelques feuilles de menthe
- Des glaçons
- Quelques fines tranches de pomme pour la décoration
Préparation
- Remplissez un verre de glaçons.
- Versez le jus de pomme, le jus de citron et le sirop.
- Mélangez doucement.
- Complétez avec l’eau pétillante.
- Ajoutez quelques feuilles de menthe et une fine tranche de pomme.
Des cocktails locaux à savourer tout l'été
Que vous soyez amateur de cocktails classiques ou de boissons sans alcool, ces recettes sont l’occasion de découvrir les produits de nos producteurs locaux autrement.
Retrouvez le gin de la Brasserie Guth, les liqueurs de la Distillerie Nusbaumer, les vins des vignerons d’Albé, les sirops artisanaux des Délices de Joséphine ou des Confitures du Climont, ainsi que les jus de pomme de Laura, directement chez les producteurs ou à la boutique de l’Office de la Vallée de Villé.
À consommer avec modération pour les recettes contenant de l’alcool.