LE MAG

Un plat généreux et réconfortant, à base de légumes de saison et d’une purée de pommes de terre bien fondante. Une recette idéale pour cuisiner simplement les légumes du quotidien et faire plaisir à …

Je m’appelle Chloé, j’ai 19 ans et je suis saisonnière à l’Office de Tourisme de la Vallée de Villé. Aujourd’hui, je vous partage une recette qui me tient particulièrement à cœur : les traditionnelles …

Nous vous proposons trois recettes faciles à réaliser : deux cocktails avec alcool et un mocktail (sans alcool), mettant à l’honneur le savoir-faire de nos producteurs locaux. White Linen : un cocktail frais et …

À l’approche de Pâques, l’Alsace remet à l’honneur ses traditions culinaires. Parmi elles, l’Oschterflàda, une tarte ancienne et authentique. À base de semoule, de lait et de raisins secs, cette spécialité alsacienne incarne l’esprit …

Dans la vallée, certaines recettes traversent le temps. Celle que je vous propose aujourd’hui est un vrai plat d’antan, simple et nourrissant. On raconte qu’elle remonte au Moyen Âge : les paysans la servaient …

À Urbeis, les habitants sont surnommés « Mennhans », un nom hérité d’un plat traditionnel à base de pommes de terre, simple mais savoureux, qui illustre parfaitement la richesse du terroir et des traditions locales. Ce …

La quetsche, reine des vergers à la fin de l’été, est une variété de prune reconnaissable à sa peau violette et sa chair orangée. Particulièrement présente en Alsace, Lorraine, Belgique, Luxembourg, Suisse et Allemagne, …

Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de fraises 50 cl de crémant bien frais d’un des vignerons d’Albé 2 cuillères à soupe de sucre Jus de citron jaune Préparation : Commencer par mixer …

L’Épiphanie, une fête chrétienne aux multiples symboles L’Épiphanie célèbre l’arrivée des rois mages devant Jésus, guidés par l’étoile. Selon la tradition, ils étaient trois : Melchior, Gaspar et Balthazar. Ces trois figures représentent les …

Cette spécialité Alsacienne se distingue par sa forme caractéristique et ses nombreuses variantes, aussi bien sucrées que salées. L’origine du Kougelhopf L’orthographe du mot peut varier : kouglof, kougelhopf, gugelhupf, kouglouf, et bien d’autres …