Breitenbach
Table 48° Nord - NYD
La table 48° Nord se réinvente pour devenir celle de NYD !
Le chef garde l'ultra-local (toujours bio) et la part belle au végétal pour imaginer une table de partage. Une philosophie danoise que l'on pourrait traduire par "profiter, déguster, apprécier" soit une version très hygge de la cuisine.
Une seule ambition : vous faire découvrir le meilleur de l’agriculture bio locale et faire vivre l’économie circulaire qui l’entoure : produits bio, producteurs engagés, cuisine durable. Ce sont 25 producteurs locaux avec lesquels le chef travaille. Le producteur le plus proche est situé à moins de 100m tandis que le plus éloigné est à 90 km.
Un brunch est proposé tous les samedis.
Infos pratiques
- Distance (km) à la gare la plus proche
- 20
- Nom de la gare la plus proche
- Sélestat
- Type de restauration
- Bistronomique
- Spécialités, propose des plats :
- Végétariennes, végétaliens, véganSans glutenBio
- Horaires du brunch
- à partir de
- 11h30
- Horaires du dîner
- à partir de
- 19h
- Horaires du dîner
- jusqu'à
- 20h
- Animaux acceptés
- Non
- Langues pratiquées
- FrançaisAllemandAnglaisDanois
- Services pratiques
- Boutiques / Vente de produits
- Services pratiques restauration
- Brunch
- Hébergement sur place
- Oui
Equipements extérieurs
- Stationnement pour véhicules
- Garage privé gratuitParking gratuit pour autocars
Equipements intérieurs
- Equipement des salles de réunion/séminaire
- PaperboardVidéo projecteurEcran
Tarifs
- Moyen de paiement
- Carte bancaireChèqueEspèces
1048Route du Mont Sainte Odile
67220Breitenbach