Allez viens je t’emmène – La microbrasserie Guth
Aujourd’hui nous partons à St Maurice à la rencontre de Charly GUTH, microbrasseur dans son état. Après une formation au lycée hôtelier d’Illkirch, il se dirige naturellement vers la restauration gastronomique et particulièrement en sommellerie. C’est grâce à ce métier passionnant qu’il commence à s’intéresser aux boissons dans son ensemble, le vin en premier mais […]
Viens je t’emmène – La Distillerie Nusbaumer
Bonjour Nicolas,Pouvez-vous vous présenter et nous dire comment vous vous êtes retrouvé à la tête de la distillerie Nusbaumer? Agé de 46 ans je suis marié et père de quatre enfants. Je travaille dans les spiritueux depuis plus de vingt ans maintenant, dans des grands groupes et dans des entreprises de tailles moyennes. Attiré par […]
Le bon plan de saison by Momo
Les Galettes d’Orties. Si vous avez cette plante dans votre jardin alors vous avez de la chance. Voici une petite recette tout simple à faire, recette de mon enfance. Vous avez reconnu ce sont des orties bien sûr !!! Avec une paire de gants je cueille cette plante pleine de vertus. Dans le bol mixeur, […]
Viens je t’emmène aux Délices de Joséphine
Aujourd’hui nous nous rendons à Bassemberg, le plus petit village de la vallée en nombre d’habitants, à la rencontre d’une personne au grand cœur et aux nombreux talents : Monique Leibel.Monique alias « les Délices de Joséphine » vous la connaissez très certainement : c’est le stand de crêpes au marché du terroir de Villé pendant l’été […]
Le grand prix des confinés de la Vallée de Villé
L’idée est simple! Tout le monde reste à la maison, tout le monde prépare son home trainer et se connecte sur RGT Cycling (https://www.rgtcycling.com/) pour prendre le départ de sa course. Plusieurs épreuves sont proposées en fonction de votre catégories et de votre niveau : 13h30, départ des Minimes et des féminines pour 23 km. […]
Viens je t’emmène – La Ferme de Papilotte
Nouvel article de cette série souhaitant vous présenter, ou surement vous représenter, les producteurs et agriculteurs installés dans la Vallée de Villé. Aujourd’hui, direction le Col de Fouchy pour rencontrer Christine et Olivier. Leur exploitation la ferme de Papilotte est un élevage caprin composé de ….biquettes. Mais il n’y a pas que des chèvres ici…vaches, […]
Viens je t’emmène – La Bio ferme Humbert
Pour cet article, nous vous emmenons découvrir ou re-découvrir la bio ferme Humbert d’Urbeis. Sur l’exploitation, ils sont 5 agriculteurs à se partager le travail. – Nicolas transforme le lait, va vendre les produits au marché et gère l’administratif.– Dédé cultive les légumes et les petits fruits. Il est également responsable des poulaillers et livre les clients […]
Viens je t’emmène – Ferme des Hutten
-Bonjour Vincent, est-ce que tu peux te présenter rapidement pour celles et ceux qui ne te connaissent pas encore. Bonjour, je m’appelle Vincent Lauler, je suis agriculteur depuis 10 ans à Saint-Pierre-Bois. J’ai repris une ferme de vaches allaitantes où je propose des colis de viande toute l’année, du haché et des choses surgelées. Mes parents ont […]
Viens je t’emmène – Ferme du Manou
Pour ce premier article de la série « Viens je t’emmène » nous vous emmenons à Steige pour découvrir l’exploitation de Roméo Schieber, La Ferme du Manou. Roméo est installé depuis 2016 en tant que Jeune Agriculteur sur la commune de Steige avec un cheptel de vaches salers allaitantes en agriculture biologique et de porcs noirs gascons.Il a repris l’exploitation familiale créée par ses parents en 1998. […]