Recette du mois : les Mennhans
À Urbeis, les habitants sont surnommés « Mennhans », un nom hérité d’un plat traditionnel à base de pommes de terre, simple mais savoureux, qui illustre parfaitement la richesse du terroir et des traditions locales. Ce plat paysan, préparé avec des ingrédients modestes mais choisis avec soin, est un véritable symbole de convivialité et de partage autour de la table. La recette des Mennhans Cette recette vient de Marie-Jeanne, du bulletin communal de Fouchy : Faites revenir une grosse cuillère de farine …
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