« Kachelmues » : un plat paysan venu de la Vallée de Villé
Dans la vallée, certaines recettes traversent le temps. Celle que je vous propose aujourd’hui est un vrai plat d’antan, simple et nourrissant. On raconte qu’elle remonte au Moyen Âge : les paysans la servaient probablement avec du pain, en utilisant ce qu’ils avaient sous la main : des œufs frais du poulailler, de la crème de la ferme et des oignons du jardin. Une recette réconfortante Aujourd’hui encore, cette recette rapide et facile séduit par sa simplicité. Le secret réside …
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