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Oschterflàda : recette traditionnelle alsacienne de la tarte de Pâques
À l’approche de Pâques, l’Alsace remet à l’honneur ses traditions culinaires. Parmi elles, l’Oschterflàda, une tarte ancienne et authentique. À base de semoule, de lait et de raisins secs, cette spécialité alsacienne incarne l’esprit des fêtes pascales. Une spécialité alsacienne aux origines anciennes L’Oschterflàda, littéralement “tarte de Pâques” en alsacien, trouve ses origines au XIVe siècle, probablement dans la région de Bâle en Suisse. Transmise de génération en génération, cette recette s’est implantée dans plusieurs villages alsaciens, notamment dans …

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Thématiques
Rencontre avec les Darons
« Seb c’est le cerveau, et moi les muscles !! Bon OK … en gros, chacun fait un peu de tout, mais nous sommes complémentaires, c’est notre point fort. » Totem : Animal (ou végétal) considéré comme …

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Rencontre : De mèches avec vous.
Aujourd’hui nous rencontrons Anaïs, coiffeuse à domicile. Nous avons choisi de lui poser quelques questions pour vous faire découvrir son travail et son univers. Anaïs est passionnée par son travail, et c’est le côté …

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Boutique de Pâques
A l’occasion des fêtes de Pâques nous avons fait le plein d’idées cadeaux à l’Office de Tourisme : produits du terroir, artisanat local, poteries, coffrets de graines, décorations pour orner jardins et jardinières, etc. Si vous …

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A la découverte de la ferme du Jodie
Il y a quelques jours, Juliette et David nous faisaient le plaisir de nous accueillir dans leur exploitation agricole à Steige. En couple à la vie comme au travail, ils proposent aujourd’hui des produits issus de la ferme …

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Deborah Quirin, la chanson oui, mais pas que…
« Je prends beaucoup de plaisir à interpréter les chansons des autres qui me plaisent car j’aime tellement chanter. » Nous vous présentons aujourd’hui une artiste très locale. Deborah Quirin est Villoise depuis maintenant quelques années …

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Rencontre avec le domaine Thomas K
Cette passion m’est venue au fil du temps, après être devenue maman. La nature, le bien-être et la santé se sont faits priorités.  Comme le dit si bien l’adage, jamais deux sans trois ! C’est …

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L’Association des arboriculteurs
Quoi de plus important sur notre planète que les arbres ?Ils sont en quelque sorte nos poumons, notre oxygène car c’est grâce à eux que nous respirons. Un tiers de la surface des terres émergées …

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Chez Hans, un boulanger passionné à Albé
Aujourd’hui nous vous emmenons à la rencontre d’Alain, dit « Hans » que vous connaissez sûrement pour l’avoir déjà croisé sur le marché de Villé ou pour lui avoir rendu visite dans sa boulangerie située à …

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La recette de Apfchefe …Achrpfel …. arfchpch…… des beignets aux pommes !
Lançons nous aujourd’hui dans une recette bien plus facile à réaliser que le nom des ces beignets n’est facile à prononcer ! Les apfelkiechle ! Ces beignets sont une spécialité alsacienne et sont très faciles à …

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