Bertsch et Fils : une entreprise familiale installée à Saint-Martin
À Saint-Martin, au 9 rue du Moulin, Bertsch et Fils est une entreprise familiale spécialisée dans la maçonnerie, la rénovation et le gros œuvre. Créée par le père, elle s’est développée progressivement, au fil des chantiers et de l’implication de ses enfants, qui ont aujourd’hui repris l’activité tout en gardant le nom et l’organisation familiale. […]
Noël en Alsace : entre traditions, légendes et féerie dans la Vallée de Villé
Une terre de légendes et de traditions Portée par ses contes, ses légendes et ses coutumes, l’Alsace est l’une des régions les plus emblématiques pour célébrer Noël. Ici, la magie s’invite dès les premières gelées : maisons à colombages décorées, parfums de vin chaud et de bredele, villages illuminés et traditions transmises de génération en […]
Neuve-Église il y a un siècle : un voyage dans le temps avec la SHVV
Chaque année, la Société d’Histoire de la Vallée de Villé (SHVV) nous fait voyager à travers le passé de nos villages. Créée en 1975 par des passionnés de patrimoine, l’association s’attache à faire connaître l’histoire, les traditions et la vie quotidienne de la vallée. Grâce à un travail de recherche rigoureux, elle publie chaque année […]
« Kachelmues » : un plat paysan venu de la Vallée de Villé
Dans la vallée, certaines recettes traversent le temps. Celle que je vous propose aujourd’hui est un vrai plat d’antan, simple et nourrissant. On raconte qu’elle remonte au Moyen Âge : les paysans la servaient probablement avec du pain, en utilisant ce qu’ils avaient sous la main : des œufs frais du poulailler, de la crème de […]