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Le Crémant d’Alsace, un effervescent devenu incontournable
Le Crémant d’Alsace est aujourd’hui l’un des symboles forts du vignoble alsacien. Issu d’une longue tradition viticole et élaborée selon la méthode traditionnelle, il est principalement produit à partir de Pinot Blanc, mais aussi de Pinot Gris, Riesling, Chardonnay ou encore Pinot Noir pour les versions rosées. Il s’est imposé comme un vin effervescent de référence, aussi bien à l’apéritif qu’à table. Aujourd’hui, la France compte huit régions productrices de crémant en appellation d’origine contrôlée, mais l’Alsace s’impose comme …

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Thématiques
Démarrer l’année en douceur grâce au bien-être dans la Vallée de Villé
Le début d’année est déjà bien entamé. Entre la reprise du travail pour certains, la continuité du quotidien pour d’autres, ou encore quelques jours de repos après un mois de décembre particulièrement chargé, le …

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Nouvel An : traditions, inspirations et idées pour bien commencer l’année
Le passage à la nouvelle année est l’un des moments les plus attendus de l’hiver. Entre traditions, idées pour célébrer le réveillon et activités paisibles du 1er janvier, chacun peut trouver sa façon de …

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Tharcis Hubrecht : 70 ans d’histoire et de savoir-faire à Neuve-Église
Cette année a marqué un moment symbolique pour l’entreprise Tharcis Hubrecht : ses 70 ans d’existence. À cette occasion, l’entreprise a accepté de répondre à mes questions pour partager son histoire, ses valeurs et …

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À la découverte de Steige : un territoire marqué par les siècles
Nichée au pied des montagnes, Steige est un village dont l’histoire s’étend sur plusieurs siècles. Son nom d’origine germanique, signifiant « route pentue », rappelle sa position stratégique sur la fameuse route du sel …

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Chasse aux trésors de Noël : Bourricoti-Bourricotin
Aux origines de la chasse au trésor La notion de chasse au trésor trouve ses racines dans l’époque des grandes explorations. Dès le XVe siècle, les explorateurs occidentaux parcourent le monde à la recherche …

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Bertsch et Fils : une entreprise familiale installée à Saint-Martin
À Saint-Martin, au 9 rue du Moulin, Bertsch et Fils est une entreprise familiale spécialisée dans la maçonnerie, la rénovation et le gros œuvre. Créée par le père, elle s’est développée progressivement, au fil …

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Noël en Alsace : entre traditions, légendes et féerie dans la Vallée de Villé
Une terre de légendes et de traditions Portée par ses contes, ses légendes et ses coutumes, l’Alsace est l’une des régions les plus emblématiques pour célébrer Noël. Ici, la magie s’invite dès les premières …

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Neuve-Église il y a un siècle : un voyage dans le temps avec la SHVV
Chaque année, la Société d’Histoire de la Vallée de Villé (SHVV) nous fait voyager à travers le passé de nos villages. Créée en 1975 par des passionnés de patrimoine, l’association s’attache à faire connaître …

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« Kachelmues » : un plat paysan venu de la Vallée de Villé
Dans la vallée, certaines recettes traversent le temps. Celle que je vous propose aujourd’hui est un vrai plat d’antan, simple et nourrissant. On raconte qu’elle remonte au Moyen Âge : les paysans la servaient …

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