Le Mag

Les bouchées à la reine façon Chloé
Je m’appelle Chloé, j’ai 19 ans et je suis saisonnière à l’Office de Tourisme de la Vallée de Villé. Aujourd’hui, je vous partage une recette qui me tient particulièrement à cœur : les traditionnelles bouchées à la reine. Véritable incontournable de la cuisine alsacienne, ce plat généreux se compose de morceaux de poulet et de veau mijotés, de champignons, de quenelles et d’une sauce crémeuse et onctueuse, riche en saveurs. Servies avec des spätzles, comme le veut la tradition …

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Thématiques
Chasse aux trésors de Noël : Bourricoti-Bourricotin
Aux origines de la chasse au trésor La notion de chasse au trésor trouve ses racines dans l’époque des grandes explorations. Dès le XVe siècle, les explorateurs occidentaux parcourent le monde à la recherche …

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Bertsch et Fils : une entreprise familiale installée à Saint-Martin
À Saint-Martin, au 9 rue du Moulin, Bertsch et Fils est une entreprise familiale spécialisée dans la maçonnerie, la rénovation et le gros œuvre. Créée par le père, elle s’est développée progressivement, au fil …

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Noël en Alsace : entre traditions, légendes et féerie dans la Vallée de Villé
Une terre de légendes et de traditions Portée par ses contes, ses légendes et ses coutumes, l’Alsace est l’une des régions les plus emblématiques pour célébrer Noël. Ici, la magie s’invite dès les premières …

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Neuve-Église il y a un siècle : un voyage dans le temps avec la SHVV
Chaque année, la Société d’Histoire de la Vallée de Villé (SHVV) nous fait voyager à travers le passé de nos villages. Créée en 1975 par des passionnés de patrimoine, l’association s’attache à faire connaître …

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« Kachelmues » : un plat paysan venu de la Vallée de Villé
Dans la vallée, certaines recettes traversent le temps. Celle que je vous propose aujourd’hui est un vrai plat d’antan, simple et nourrissant. On raconte qu’elle remonte au Moyen Âge : les paysans la servaient …

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Les linteaux d’Albé, des initiales pour la postérité
Dans les ruelles pittoresques du village d’Albé, il suffit de lever les yeux pour découvrir un patrimoine discret mais fascinant : les linteaux sculptés. Ces pierres gravées au-dessus des portes racontent, à leur manière, …

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Un Bal Folk dans la Vallée de Villé
Envie de bouger, de rire et de partager un moment convivial ? Le Bal Folk revient dans la Vallée de Villé.Le vendredi 8 novembre à 20 h, la nouvelle salle polyvalente de Lalaye accueillera …

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Joseph Reithler : un poète entre trois langues 2/2
Après la Seconde Guerre Mondiale, Joseph Reithler à l’instar d’un grand nombre de poètes alsaciens choisit comme langue lyrique, à savoir sa langue d’écriture, l’allemand. Adrien Finck réunit cette poésie dans un article qu’il …

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Pleine Nature Équicoaching : quand les chevaux deviennent miroirs de nos émotions
On ne s’attend pas toujours à ce qu’un cheval nous révèle des choses sur nous-mêmes. Pourtant, c’est exactement ce que propose « Pleine Nature Équicoaching », fondée par Joëlle, coach en développement personnel et équicoach. J’ai …

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